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    <中酒>

    归来时,斜风卷着细雨,扑面而来夹杂着阵阵花香,令人无须亲见牧童遥指的杏花村,也一样会生出淡淡醺然之感。

    沈寰许久没坐在车里好好观赏京城景致了,可惜不能和顾承坐在一起——这是源于他的顾虑,未婚男女一道出行,总还是要避讳一些人言才行。

    只是她知道,他这么做并不是怕人家说他闲话,却是纯粹为她的名声考虑。

    顾氏祖坟建在城郊,回到闹市,已近正午。她撩开车帘,入眼先看见他挺直隽秀的背影,唇角不自觉轻扬,问道,“都这会儿了,咱们在外头用了饭再回去罢。”

    他说好,微微侧过头来,“想吃点什么,或者有什么提议?”

    想了好一会儿,她才笑答,“我都多久没混过京城的大馆子了,好些时下受追捧的都不知道。这么着罢,从前西华门外有家合欣居,那儿的厨子是从扬州聘的,味儿还算正,不如咱们去那儿?”

    他听过一笑,随口道,“你成天吃甜口的饭菜也不腻,真是北方丫头,长了条南方的舌头。”

    其实他去哪儿都无所谓,也不在意吃什么,只是呼吸着不燥不腻的清新空气,觉着心情极好,不由自主想打趣儿她两句。

    经他这么一提醒,她才想起来,平日为了照顾自己,举凡做菜他都要多放几勺糖。一个大男人每天吃的清淡不说,还动辄甜腻腻的,也真是难为他了。

    这么想着,便又改换了主意,“那是好多年前的馆子了,兴许这会儿早就黄摊儿了。”她随手指着路边的一间三层酒楼,上面匾额上写着福兴楼三个字,“说的我都饿了,咱们就地停下,不拘什么菜色,就是它罢。”

    顾承自然都依她,停下车,伙计招呼他二人上了三楼雅间。临街的一处单间,有窗子可以眺望外头街景,颇有几分闹中取静的意思。

    只是菜牌拿上来,她看得一脸忧伤,“鲁菜啊?”

    伙计瞧见,不甘心她这副反应,“姑娘是觉着不对胃口?那我可得跟您讲解两句。鲁菜,原是四大菜系之一,我们这儿主打的还是鲁菜中的胶东菜系。食材辅料考究,一应都是最新鲜的。旁的不说,就只一道葱烧海参,管保教您平日里一口葱不沾的,尝完也能把里头的葱段吃的一根不剩,您瞧……”

    “得了,你也甭说那么多了,好不好的手底下见真招。”沈寰打断他,一脸挪揄,“反正从你嘴里,也绝听不出半句不好来。”

    伙计咧嘴笑了,“不是这么说,您要是不信,只管往楼下看看。您瞧见没,外头站着的,全是等着翻台子进来用饭的。要是本店做的不好,能有那么多人愿意擎等着?且别说这些散客了,就是宫里头吃惯了御膳的常千岁,家里头开堂会的时候,都指名儿点过我们家厨子去帮手……”

    眼见她脸色忽然一沉,顾承忙笑着截断伙计话头,“知道了,我们尝尝就是。一共就我们两个人,三个菜一道汤足矣。你挑最拿手的上罢,姑娘没什么忌口,只别做的太咸就好。”

    伙计得令,喜滋滋的去了。她看了他一眼,笑嗔起来,“干嘛打断他,我又不是一粒爆炭,还能听见一个名字就炸开毛不成?”

    那还真不好说,不过他没承认,笑着说不是,“我怕你嫌伙计啰嗦,给人家甩脸子,到时候下不来台的人还是我。”

    她翻了一记白眼,“你就是烂好人做派,对谁都和和气气的,难道和气真能生财?”

    他摇头笑笑,连哄带吓唬的劝她,“生不生财不知道,但至少不生事儿。人家明面上不敢回嘴,说不准在暗处报复你。回头往你饭菜里吐口水,反正你也吃不出来。”

    她倒吸一口气,咋舌一通,想想也确实有点恶心,嘴上虽没认输,心里到底也算认同了他的话。

    不多一会儿功夫,菜便上齐,等人走了,她才又蹙着眉,嫌弃道,“什么四大菜系,要我说,鲁菜就是两个特点,看着黑乎乎,吃着咸乎乎,总之就是让人觉得粗。”

    “齐鲁是文明之地,怎么叫你说成这样。”他不理会她胡乱抨击,先夹了一只海参给她,“好不好,也要尝过才知道。”

    吃过了方才感受出,海参入口酥软,随即便化,没有一丝腥气,带出鲜嫩口感,余味还有浓浓的酱香。

    她不禁大赞起来,“还是挺不错的,你也尝尝看。”

    他说了一声好,细嚼慢咽了一会。一时无话,耳听得外头雨声住了,伸手推开一扇窗子,看了看下头。正瞧见一对父女自车上下来,父亲抱着三弦琴,女儿手里拿着牙板,在门口和伙计笑谈了两句,便双双进了正门。

    这是说唱的清客,如今京师大馆子里流行边用饭,边听些小曲、戏文... -->>

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