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    更衣室中,穿和服的教学正在进行。老师是霍颜,学生是孟亦萱,刘露并不在,而是下楼出前场工作了。

    安宸月与她们的谈话时间不长,也就两三分钟的样子,随后霍颜就进更衣室来了。

    霍颜循循善诱,特意脱了自己身上的和服,以自身为示范,讲解道:“穿和服的时候,里面不要穿高领的衣服,里面衣服的领子高过和服的交领,会很不成体统。店内四季都有空调恒温,我们一般都只在制服里穿一件吊带,一条安全裤。”孟亦萱看着霍领班只穿着白色吊带和黑色超短安全裤站在她面前,身上松松垮垮地披着她那件淡紫色和服,不由得有些脸红,这场面太性感了,霍领班身材真好……

    她其实非常别扭,毕竟没预料到自己今天要脱成这样,所以也没穿什么吊带背心和安全裤,现在完全是内衣状态。害羞得她整张脸都红了,幸亏只有霍领班一个人在这里。

    霍颜倒是没怎么在意,继续认真教学:“披上浴衣后,你看,这衣服没有拉链扣子,全靠外面的宽腰带固定。不过,浴衣的内侧,腰部的位置,有一个带子,这里是关键。先要将右襟的带子系到左内侧的带子上,然后再将左襟掩盖到右襟上,你看,右边外侧也有根带子,系上。一定注意,是左掩盖右,不要穿反了,穿反就糟糕了,会被人笑话的。”

    “穿反了会怎么样?”孟亦萱好奇道。

    “那是死人的穿法。日本人相信,死后的世界与活着的世界是相反的。所以活人左襟掩盖右襟,死人右襟掩盖左襟。与汉服是相同的,专业点来说,就是右衽穿法。这些传统都是中国传过去的,你以后如果有机会穿汉服,其实也是这样的穿法。”

    原来如此,今天真是长知识了,孟亦萱不由敬佩道:

    “霍领班,真是博学。”

    霍颜沉默地乜了她一眼,有些欲言又止,最后还是接着之前的话道:

    “接下来才是最关键的部分,和服,最关键的就是腰带,不会打腰带,就不算会穿和服。你看,这腰带很宽很长吧,先将宽边对折,贴在腰上,预留出用来打结的长度,大概二十公分。然后将这一部分搭在肩上,跟我做。”

    “好!”孟亦萱急忙照办。

    “嗯,对,然后这样,将剩下的部分紧紧地围在腰上两圈,然后将剩下的部分对折后与之前预留的部分打结。两脚稍分使身体稳定,然后用力勒紧带子。”

    “嘿!”孟亦萱还真的使了很大的劲儿,把自己勒得脸都红了,逗得霍颜弯唇一笑。

    “然后,看好了,把打结眼的部分折成三折……最后,将整个打好的结转到背后,顺着右衽的方向,向左转,对,好,整理妥当,就完成了。”

    整个教学持续了四十多分钟,大约十一点四十的时候,孟亦萱已经能自己熟练地把浴衣穿一遍了。霍颜又帮她将长发盘起,固定在脑后,帮从来不化妆的她略施薄妆。

    “你来看看自己,如何?”霍颜站在更衣室里的全身镜旁,对孟亦萱招了招手。

    孟亦萱站在全身镜前,看了看镜子中的自己,顿时愣住了。她没有想过,只是换了一身衣服,自己就好像变了个人。和服,原来是这么衬气质的衣服啊。

    其实更惊讶的是霍颜,在孟亦萱穿和服之前,她就隐约觉得这姑娘身上的气质,或许与和服很搭。没想到真的穿上了身,竟然超乎想象。她身上那种本来不是非常明显的清婉气质,仿佛被立刻凸显了出来,大和抚子的形象跃然眼前。只是略施薄妆,她那清丽秀美的五官就立刻打眼起来。这姑娘只是脸色稍微差了点,其实五官长得漂亮极了。特别是笑的时候,月牙形的眸子再加上唇角那一对小梨窝,真的好甜。这杏黄色的浴衣,颜色还淡了些,若是颜色再深一点,再华丽一点,应当会更漂亮。

    “小孟,你真该好好打扮。”霍颜语重心长地说道,这句话简直发自肺腑。

    孟亦萱脸上一红,她知道自己土气,不会打扮,但…霍领班也说得太直白了吧。

    霍颜走到自己柜子前,打开柜门,取出一包全新的面膜,递给孟亦萱道:

    “拿去,每晚坚持敷一片。多吃水果,少熬夜,不要吃垃圾食品。多节省点钱,买些漂亮衣服和化妆品。这么一个漂亮姑娘,不能糟蹋了。”

    孟亦萱简直无地自容,低着头接过面膜,小声道:

    “谢谢霍领班。”

    霍颜莫名叹了口气,道了一声:“小孟…”

    “嗯?”

    “呃……”又一次欲言又止,她踌躇片刻,道,“接下来,你就先跟着我吧,我做什么,会让你帮把手,让你先习惯这里的环境和工作流程。”

    “嗯,好。”孟亦萱点头。

    于是霍颜带着她走出了更衣室,向楼下走去。孟亦萱总算体会到了和服的妙处,穿这样一套衣服在身上,她的举动想随便一点都不行了。步子得小小地迈,背后的大蝴蝶结顶着她的后背,想哈腰驼背都不行,背部不自觉就挺得笔直的。由于自己腰带勒得太紧,她现在一直提着一口气,自然而然就挺胸收腹了。袖子很大,牵扯着衣襟,两只手也不方便随便乱甩了,只能老实地交放在身前。她整个人就这样不自觉地端了起来,进入了淑女模式。

    霍颜的职责并不是接待客人,她是服务生领班,她的工作概括起来就是两个字——统筹。服务生的调配与排班、与厨房之间的协调、突发事件的处理、服务生的形象与服务质量监督、服务生礼仪规范的教学、会议的组织,还有就是一些上传下达的中间项工作。

    所以孟亦萱跟着她,其实没有什么事情能够帮忙。霍颜是需要出前场的,但做的事情却没有一个系统性,让孟亦萱有些看不大懂。一会儿调配一下服务生,一会儿又会去前台与收银的李楠坐在一起办公,一会儿又会被熟悉的客人拦下,聊几句。基本上是哪里需要她她就会立刻出现,一旦进入工作状态,她就很难兼顾上孟亦萱。孟亦萱毕竟不是来学做领导的,她的师傅也不是霍颜,跟着霍颜,也只是在食藏里四处乱跑而已。一个中餐场下来,除了把整个食藏的地图摸清楚了,没有别的收获。

    食藏的中餐场比不了晚餐场,没有那么多的食客来。但也绝对称不上空闲,店内照样是座无虚席,而且很多都是常客。孟亦萱一路跟着霍颜,能看到很多熟客在和服务生们打招呼。霍颜告诉她,这些客人都是附近商务楼里的白领们,中餐一般都会在食藏这里点一个套餐解决,吃完饭后,还会在食藏小憩一会儿,度过午休时光。另外,与食藏隔着两条街,就是上海音乐学院的后门,有不少大学生来了兴致,也会出了校门来食藏吃饭。

    如果懒了,不愿自己走来,客人们就会定外卖。食藏有专门人送外卖上门。外卖订餐量也很可观,食藏一共两个外卖小哥,每天都要送很多外卖出去。

    但是这都不是重点,重点是,孟亦萱就这样不知所措地晃到了一点半多,客人们基本上已经走光了,中餐场结束了,她却什么事都还没做,和新师傅刘露也没搭上话。霍颜这会儿正在前台办公,那里算是她的办公桌,她正对着电脑噼里啪啦不知做着些什么,好像很忙的样子,孟亦萱也不敢去打扰,只能傻子一样地站在店内的角落里。

    她站在一楼前场最靠内的位置,距离厨房只有一步之遥,这里布置着极为雅致的室内景观,青石流水、响竹白沙,典型的日本庭院。这处景观,也是将厨房与前场隔开的标志。

    孟亦萱站在景观前,呆呆地看着削尖的响竹跷跷板似的,随着流水的压力,每过一段时间就会“梆”地敲打一下石头。

    “啊,累死了,我上去睡会儿。”冷不防不远处响起木屐的脚步声,服务生们已经全部做完了中餐场的工作,绕过屏风和景观,向后场走来。这个声音正是双胞胎姐姐董绥之的声音,随即妹妹董又思的声音响起:

    “姐,咱们今天睡梅之间吧,那里可以晒太阳。”
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