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114中文网 www.114zww.com,重生炒成女厨神无错无删减全文免费阅读!

    这真特么一个大写的尴尬。

    汪琪僵在当场,汤芫看着汪琪一秒石化,瞬间也感觉脖子一酸,心跳得打鼓似地回过头去。

    跟面无表情的庄时泽对了个眼。

    庄时泽挥挥手里的一双粉色羽绒手套,语气夹着窗外的积雪的寒意:“你手套落在我家里了。”

    “手套我到时拿就行了,这么冷的天你还跑过来拿给我……”汤芫勉强撑起一个僵硬的笑,问得有点心虚:“你什么时候来的?”

    庄时泽没说话,只是静静地打量了她一眼,笑了笑说:“刚来。”

    说完他把手套放下:“我得回宿舍去了。”

    汤芫也不知道自己哪来这么强大的心灵,还马上想起了那个煎饼果子,赶紧拎过来塞进庄时泽手里:“这个你宵夜吃,你一定要自己吃,别给别人吃啊。”

    汤芫的指尖温暖,猝不及防地扫过庄时泽的手背。

    他顿时僵直了背,感觉手被烫了一下,飞快地拎过那只袋子:“知道的,你每次都这么说,我走了。”

    庄时泽一走,假装去洗碗的汪琪这才抓着头发回到桌边。

    “你说他听到了多少?”汪琪感觉胆都给吓破了,“刚才我一秒从脚底凉到脑门儿了你知道吗?”

    汤芫擦了擦手心:“你以为就你给吓着了啊!”

    “咱们太专注说梁阙的事儿了,都没留意他进来!”汪琪懊恼地捶自己脑袋,“我就不该起这么个话题!我真是嘴欠!”

    汪琪自责了好一会儿,一看汤芫这样子,赶紧说:“要不要去解释一下?”

    “解释什么?”汤芫苦笑,“说我没把他当儿子吗?”

    汪琪把自己抓乱的头发给撸顺了,苦恼地撑着下巴:“那可怎么办啊?你说他有没有听到你前面说的那段?就是你说咱俩都不是十几岁的人了那段,我可不是害怕啊,庄时泽那种性格肯定不会四处说,只是在想你要怎么跟庄时泽解释啊?”

    庄时泽手里拎着汤芫他的袋子,有点麻木地往学校里走。

    他脑子里只有汤芫惊恐的眼神,还问他“你什么时候到的”。

    什么时候到的?

    他真的说不上来。

    但他清楚地记得汤芫跟汪琪的对话。

    “对于我来说,他只是个孩子……我不办法当……不知道怎么说。”

    “就是你觉得自己喜欢他,但是你觉得对他是责任心大于喜欢,甚至盖过了喜欢是吗?”

    “应该是吧,反正就没那种感觉了,但是庄时泽一家都帮了我很多,我一定要报答他家人。”

    雪越下越大。

    庄时泽只觉得耳朵被那几句话震得轰隆作响,脚踏在雪上的咯吱声特别烦,空气特别冷,特别让他喘不过气来。

    他走到宿舍楼下的时候才大口大口地喘起气来。

    “我不是个孩子!我是个大人了!”

    “是不是陈立然那种才不叫做孩子?!”

    “我不要你报答啊!”

    他沉默地扶在宿舍的铁闸边,脸上平静如镜,心里却历经了一场世界末日。

    他把一只手套脱下来,另一只手挂着那只保温饭盒撑在铁闸上,摸出手机,一只字一只字地输入——

    我不是去送手套,我只是想去见见你,我不是孩子了,你可以喜欢我吗?

    他的手悬在发送键上好久,久到大拇指变僵,手背发青。

    突然他听到背后李一军喊他:“大仙,你站这儿干嘛?忘带钥匙了?”

    他的手就像是突然破冰复活一样,迅速地移动到删除键上。

    长按。

    画面瞬间空间。

    他收起手机,心不在焉地应了句:“嗯。”

    然后就在李一军说着回来路上各种见闻的兴奋中,两耳不闻世间事,像个行尸走肉般把自己给搬上了五楼的宿舍。

    他拿出那只还冒着热气的煎饼果子,一口口地吃着。

    可是怎么吃也吃不出它是什么味道。

    汤芫一晚上没睡。

    她大半夜就起来,从“菜谱”买了一大堆食材——

    母鸡,老鸭子,猪筒子骨,猪脊肉 ,猪肚,水发鱿鱼片,豆腐皮,韭菜,葱头,味精,芝麻油,鸭油,芝麻辣椒油,精盐,米,胡椒粉,香菜,葱花,豌豆尖……

    准备给庄时泽做碗过桥米线,当是道歉菜。

    虽然她说不上为什么要道歉。

    过桥米线的关键是在于一碗汤,毕竟米线要靠汤入味,不然就算米线口感再好,没味道也只是烫熟的米线而已。

    汤的做法很讲究,原料除了猪骨头外,必须要用两只壮母鸡,一只老鸭子。

    用三只壮母鸡、两只老鸭子不行,数量不能错。

    上辈子汤芫不停地跟厨师讨教钻究,其中一位师父就跟她说,做米线的汤,必须得这样搭配着煮,烧出来的汤才鲜,一定是老鸭子才有那种得深深吸一口气才品味的香味!

    鸡鸭她买活的,现宰现杀,掏出肝脏洗净,鸡血盛在小碗里,准备到时用来清汤。

    猪排骨斩小块泡在凉水里,筒子骨敲断。

    为了保持味道的鲜美,她把鸡鸭的内脏清理干净冲洗净之后,整鸡整鸭连着处理好的猪骨放进大锅里,注上一大锅清水,把柴木添到最旺,火舌几乎舔上锅盖。

    她不用汽炉达不到这种火候,柴木虽然原始又麻烦,烧出来的汤却更有味道。

    她就这么一直守着火,偶尔添添柴,偶尔开盖撇撇浮沫。

    猪骨和鸡鸭煮上四五个小时后,锅盖已经盖不住那股子钻心的香了。

    她把盖子打开,把汤里的所有东西捞出来,把鸡血挤成碎块放进汤里,不停搅动。

    鸡血把汤里的杂质凝在一起,汤从乳白色变得清澈透亮。

    她捞出结成一块的沉淀物后,把猪骨挑出来放进去,从灶底扒拉出几根大根的柴,用水浇灭了,用炉底的小再慢慢炖着。

    火光映得她的脸通红,木柴燃烧的味道,让她想起自己第一次在庄时泽外公家给他煮柴火饭的香气。

    这一道工序,现在很多过桥米线餐厅一般都不用了。

    有些汤里也不用老鸭子了,鸡也是饲料鸡,别说汤了,鸡肉本身就没香味不说,一股子鸡屁股臊味。

    但是,为了保证让顾客看到自己的汤的确是猪骨和鸡炖出来的,汤的颜色故意要保持乳白色。

    要是乳白色色度不够,把也是云南一种用大米制成的食品,叫“饵块”,丢到汤里。

    那汤就要多白就有多白。

    有一些做过桥米线的,以为汤里面煮的东西越多,味道就也好,

    于是什么鱼肉、 火腿都扔进锅里,这是不懂烹饪的人干的。

    五味调和,就是要“调”,不是一锅熟。

    这样煮出来的汤,煮出来的过桥米线,极大可能会失去鲜香、爽口的口感。

    将鸡、鸭去头、爪,剔去骨,加入精盐 、五香粉、花椒面拌匀腌着。

    等汤差不多好的时候,先把鸡鸭切宽条,分装入十只汤... -->>

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