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114中文网 www.114zww.com,田园大宋无错无删减全文免费阅读!

/>     冯媛理解地说道:“估计县中会在一定程度上帮你,只是有的时候地方势力太大,县令也不好办。”

    “我不要求他把事情全解决了,他解决不了地方,我体谅他,但我自己解决的时候,他也别站出来说三道四。”

    徐宝把目的说出来。

    二人说着话来到厨房,操起刀开始切葱酱蒜,全切成片,因为要做红烧泥鳅,必须把调料炒香。

    “要酸甜口的,其实我真不爱吃。”徐宝把汤和醋拿过来,对冯媛说道。

    “我也不喜欢吃,但孩子们就好这一口。”冯媛边说边看旁边的几口大锅,里面烧着水,用来焯泥鳅的。

    她知道小孩子们爱吃什么,一岁多的愿意吃肥肉片蘸白糖,很多大人一看就哆嗦,太腻味了,但孩子就是能吃,大米饭拌白糖,大米饭拌酱油,如果条件好的吃猪油饭。

    因为是从生理上来考虑的,孩子需要营养,他本能就知道吃什么能补充热量,而红烧的东西,因为有糖,自然受孩子们欢迎,同时孩子因为味觉还没有完善,喜欢口味稍微重点的,如酸味、咸味。

    但腥味不是,大多数孩子不愿意吃腥的,同样是本能,因为日常生活中腥的东西是鱼和豆类,实际上鱼和豆制品并不是腥,是因为有了质变才腥的,那么质变就是对身体有害,孩子依旧本能拒绝。

    因此,给孩子做鱼的时候,一个是要保证鱼够鲜,如果是海鱼无法保证,就必须把鱼收拾干净,比如带鱼,绝对不能有肚子和肠子那黑的地方,也要看清楚鱼背处是否有腐烂的地方。

    同时鱼身上银色的黏膜,不是鲜的鱼,必须刮下去,鲜的则不需要处理。

    如果敢在做东西的时候放罂~粟~壳,孩子的心跳速度登时就上来,一般情况下小吃店是带肉酱的抻面、刀削面,熏肉大饼、驴肉夹馍中都有,包括臊子面。

    所以冯媛要小心又小心,虽然她没有罂~粟~壳,但得考虑孩子的口味,她叫妇人们煮汤,骨头汤,骨头上尽量不带肉,就是骨头,而且是猪骨头,留着做红烧泥鳅的时候用。

    徐宝切完东西,说道:“豆豉酱准备出来,阿莠几个官员家的孩子不愿意吃红烧的,嫌弃甜,吃糖也没见他们嫌弃,我给他们单独做一锅酱焖的,主食做白米饭,我多带汁,给他们拌饭吃。”

    做饭的妇人们连忙答应,淘米煮饭,知道烧火的时候大一点,那样一来锅巴会多,可以给孩子们做零食,这都是徐宝要求的。

    大家正忙碌着,很高兴,包括沈贺这个厨子,他每次都能从徐宝和冯媛给孩子们做的饭菜中学到东西,不是怎么做,是为什么这样做,给大人做菜和给孩子做菜是不一样的。

    “谁是徐宝?徐宝呢?出来,知道你错哪了吗?”一个声音在徐宝调酱的时候在外面传进来。

    “哎呀,你给我趴下吧,娘地咧,你怎么说的,你进来的时候说的是啥?你说你给宝郎报喜,我们带你进来,你,哎呀,我,我踢死你。”

    “哎呀哎呀,你们敢打我,知道我是谁吗?别打了,你们不想去县里了?哎呦,骨头断了,别,停一下,真断了,疼啊。”

    “我又得罪谁了?”徐宝手上调酱的动作不停,侧耳听听,纳闷地说道。(未完待续。)

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